Инргедиенты:
картофель - 6 шт, свёкла (варёная) - 1 шт, морковь (варёная) - 2 шт, сельдь - 1 шт, майонез, яйцо (варёное) - 1 шт, лук репчатый для украшения, укроп.
1. Из картофеля сделать пюре, остудить, отварные овощи нарезать тонкими брусочками.
2. На подготовленный бамбуковый коврик разложить равномерным слоем пюре, сверху овощи и порезанное яйцо, сверху выдавить тонкой полоской майонез, положить полоску сельди.
3. Завернуть с помощью коврика как суши, нарезать, сверху выложить кусочки сельди и лук, сбрызнуть ( по желанию ) винным уксусом . Оформить пушистой, душистой веточкой петрушки.
